Les allergies alimentaires de l’enfant, les symptômes d’allergie au lait chez les enfants.

Les allergies alimentaires de l'enfant, les symptômes d'allergie au lait chez les enfants.

Comprendre les allergies alimentaires des enfants

Autant que un sur cinq adultes et les enfants, et probablement un sur trois des problèmes de comportement, réagissent par allergie aux aliments courants tels que le lait, le blé, la levure et les oeufs. La connaissance que l’allergie aux aliments et aux produits chimiques peuvent nuire à l’humeur et le comportement des enfants a été connu, et ignoré, pour un temps très long. Les premiers rapports de retour dans les années 1980, confirmées par des essais en double aveugle contrôlées récentes, ont constaté que les allergies peuvent affecter tout système du corps, y compris le système nerveux central. Ils peuvent causer un large éventail de symptômes, y compris la fatigue, ralenti les processus de pensée, de l’irritabilité, agitation, comportement agressif, la nervosité, l’anxiété, la dépression, le TDAH, l’autisme, l’hyperactivité et les troubles d’apprentissage. Ces types de symptômes peuvent être causés par une variété de substances chez les enfants sensibles, bien que beaucoup ont des réactions aux aliments courants et / ou des additifs alimentaires.

ALLERGIE, INTOLERANCE OU SENSIBILITE?

Aujourd’hui, les gens utilisent les termes les allergies alimentaires, les intolérances alimentaires et des sensibilités alimentaires presque interchangeable. Alors, quelle est la différence entre ces termes? La définition classique d’une allergie est «toute réaction idiosyncrasique où le système immunitaire est clairement impliqué». Le système immunitaire, qui est le système de défense du corps, a la capacité de produire des «marqueurs» pour les substances qu’il n’aime pas. Le marqueur classique est un anticorps appelé IgE (type immunoglobuline E). Lorsque l’aliment incriminé, appelé un allergène pénètre dans la circulation sanguine et rencontre son marqueur IgE, il déclenche la libération de produits chimiques, y compris l’histamine qui causent les symptômes classiques de l’allergie – éruptions cutanées, le rhume des foins, la rhinite, la sinusite, l’asthme, l’eczéma, l’enflure dans la le visage ou de la gorge et de l’anaphylaxie. Toutes ces réactions ‘IgE-médiée »sont immédiates et graves et peuvent être mortelles. Si votre enfant a ce type d’allergie, vous savez probablement déjà à ce sujet et est strictement garder votre enfant loin de l’aliment incriminé.

Le type le plus commun de l’allergie alimentaire implique un marqueur différent appelé IgG. La différence ici est que les réactions d’IgG peuvent durer d’une heure à trois jours pour se montrer, sont souvent moins immédiatement dramatique dans la nature et sont donc beaucoup plus difficile à détecter. Donc, son plus probable que votre enfant sera continue de manger ces aliments sur une base régulière, d’autant plus que nous avons vu ci-dessus les aliments impliqués sont très couramment consommés.

Les intolérances alimentaires et les sensibilités sont des réactions à la nourriture là où il n’y a pas de réponse d’anticorps mesurable. Des exemples de ceux-ci comprennent l’intolérance au lactose, où un enfant manque l’enzyme de digérer le lactose (sucre du lait), ce qui entraîne généralement des symptômes digestifs tels que la diarrhée et des douleurs abdominales ou une intolérance à l’exhausteur de goût MSG, ce qui rend certains enfants hyperactifs.

LES DIX ALLERGÈNES

La plupart des allergies alimentaires se développent en réaction à la protéine dans les aliments, et en particulier les aliments que nous mangeons le plus souvent. Haut de la liste est le blé, probablement parce qu’il contient une substance appelée gliadine, ce qui irrite la paroi intestinale. La gliadine est un type de gluten, une protéine collante qui permet des poches d’air pour former quand augmenté avec de la levure, qui est de savoir comment le pain est fait. Manger beaucoup de produits du blé est pas bon pour personne, surtout si vous êtes enfant a développé une allergie. Les liens entre l’allergie au blé, l’autisme et le TDAH sont bien établis.

Rye, l’orge et l’avoine contiennent sortes de gluten beaucoup moins et différents. Pour cette raison, certains enfants qui sont allergiques au blé, peuvent tolérer le seigle, l’orge et l’avoine et certains enfants qui sont allergiques au blé, le seigle et l’orge peuvent tolérer l’avoine, qui ne contient pas de gliadine.

produits laitiers provoque des réactions allergiques chez de nombreux enfants. Cela inclut le fromage et le yaourt. Certains enfants peuvent apparemment tolérer chèvre ou de brebis lait, mais pas de lait de vache; cependant, il est plus probable en raison de leur consommation moins laitière globale. Les symptômes de l’allergie aux produits laitiers sont nombreuses et variées, mais incluent souvent le nez bouché, des rhumes fréquents, des ballonnements et l’indigestion, «épais» tête, la fatigue, les maux d’oreilles et des maux de tête. Tout aliment peut provoquer une réaction allergique mais le plus commun incluent le lait, les œufs, le blé et d’autres grains de gluten, les aliments contenant de la levure, les crustacés, les noix, les arachides, l’ail et le soja.

De toutes les avenues si loin de recherches, le lien entre les problèmes de comportement et l’allergie est le plus établi et digne d’être poursuivi chez tout enfant affichant un comportement hyperactif ou des sautes d’humeur inexpliqués.

ESSAI D’ALLERGIES

Si votre enfant a une histoire de coliques infantiles, l’eczéma, l’asthme, les infections de l’oreille, le rhume des foins, allergies saisonnières, des troubles digestifs (y compris les ballonnements, la constipation et la diarrhée), des rhumes fréquents et tout comportement ou des problèmes d’apprentissage, alors vous devriez soupçonner une allergie alimentaire retardée . Dans ce cas, vous devriez avoir lui testé pour identifier quels aliments sont le coupable. Le meilleur test est appelé ELISA IgG et utilise un échantillon de sang doigt piquer et un test à domicile disponibles à partir de YorkTest. Le test est mieux fait sous la direction d’un thérapeute nutritionnel (BANTregistered) ou de l’expert de l’allergie qui peut alors concevoir un régime alimentaire pour votre enfant qui évite tous les aliments d’allergie provoquant et peut également recommander des alternatives appropriées.

Une autre méthode d’identification des allergies alimentaires est un régime d’élimination et de défi. Cela implique l’élimination de tous les coupables probables de l’alimentation de votre enfant pour une période de temps (de deux semaines à trois mois peuvent être nécessaires) et notant tout changement de comportement, mental et les symptômes physiques. Ensuite, réintroduire les aliments d’une manière contrôlée, à nouveau suivre de près pour tout changement de comportement, mental et les symptômes physiques. Cette méthode comporte de nombreuses lacunes parce que la gamme d’aliments que l’enfant peut réagir à est si large.

Les aliments qui appellent une réaction immédiate et sévère de type IgE plus probable doivent être évités pour la vie. En revanche, les allergies IgG retardées peuvent ne pas être à long terme. En identifiant les aliments que votre enfant est allergique, strictement les éviter pendant trois à six mois et l’amélioration de la santé digestive, votre enfant peut perdre leur allergie à eux. Dans certains cas, une réaction d’allergie IgG est pour la vie, cependant. (Si vous souhaitez en savoir plus lire les allergies alimentaires cachées, par Patrick Holford et le Dr James Braly).

QUELLES SONT LES CAUSES ALLERGIE?

Les problèmes digestifs sont souvent le facteur sous-jacent qui conduit au développement des allergies alimentaires retardées. Beaucoup d’enfants ont trop ‘fuites’ tube digestif, ce qui signifie que les protéines partiellement digérés pénètrent dans le sang et provoquer le corps à réagir. Donc, d’identifier et d’éviter ce que votre enfant réagit à est la moitié de l’équation. L’autre moitié est d’améliorer la santé de leur digestion.

L’utilisation fréquente d’antibiotiques ou l’aspirine, la carence en acides gras essentiels, la vitamine A ou de zinc ou d’une infection gastro-intestinale ou infestation tels que la candidose sont tous les contributeurs possibles à leaky gut syndrome qui doivent être corrigées pour réduire les allergies aux aliments.

Un enfant qui présente des symptômes d’allergie alimentaire tels que l’oreille ou la poitrine infections fréquentes est susceptible d’être prescrit des antibiotiques qui peuvent aggraver l’allergie alimentaire, conduisant à une augmentation des symptômes et une augmentation des antibiotiques. Donc, clairement, il est préférable de traiter la cause des symptômes en identifiant les allergènes alimentaires et les enlever de l’alimentation de votre enfant plutôt que de compter sur les antibiotiques pour le soulagement à court terme et à long terme une aggravation du problème.

En résumé, voici comment tester, et de réduire, le potentiel allergique de votre enfant.

  • Prenez le blé et les produits laitiers de leur régime alimentaire strictement pendant un mois et voir comment ils se sentent. Dans tous les cas, ces groupes d’aliments sont mieux pas consommés fréquemment.
  • Améliorer la digestion de votre enfant en incluant beaucoup de fruits frais, les légumes, les graines et les poissons dans leur régime alimentaire, qui contiennent des graisses et de zinc essentiels.
  • Gardez des antibiotiques à un minimum. Ceux-ci endommagent le tube digestif.
  • Si vous croyez que votre enfant a une allergie alimentaire, ont un test d’allergie alimentaire IgG ELISA et de voir un thérapeute nutritionnel BANTregistered. Ils peuvent tous deux tests ce que votre enfant est allergique, élaborer un plan d’action pour réduire leur potentiel allergique et veiller à ce que l’alimentation de votre enfant reste saine et équilibrée tout en excluant ces aliments problème.

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