Produits chimiques De carton recyclé …

Produits chimiques De carton recyclé ...

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Produits chimiques De carton recyclé peuvent contaminer la nourriture à emporter, les chercheurs disent

Date: Le 30 Novembre 2007 Source: Wiley-Blackwell Résumé: Le phtalate de diisobutyle a été trouvé en carton recyclé parfois utilisé dans les emballages alimentaires. Avec prendre des pizzas, des plats chauds est placé à l’intérieur de la boîte en carton, et donc il y a de fortes chances que la nourriture sera exposé à des produits chimiques volatils dans le carton tels que des plastifiants comme ils entreront l’espace libre de la boîte, les chercheurs soutiennent. Les phtalates (plastifiants) sont présents parce que les conteneurs ont été fabriqués à partir de pâte à papier qui contenait au moins un peu de papier et de carton recyclé. Partager:

Plastifiants ont été trouvés dans des boîtes à pizza contenant des matières recyclées, selon une étude récente en Italie.

Crédit: iStockphoto / Brian Doty

Plastifiants ont été trouvés dans des boîtes à pizza contenant des matières recyclées, selon une étude récente en Italie.

Crédit: iStockphoto / Brian Doty

Un nouveau test peut identifier les conteneurs à emporter sur papier alimentaires (tels que les boîtes à pizza) qui enfreignent les règles de sécurité de phtalate. Les phtalates (plastifiants) sont présents parce que les conteneurs ont été fabriqués à partir de pâte à papier qui contenait au moins un peu de papier et de carton recyclé. En Italie, où le test a été mis au point, cette utilisation de papier recyclé et de carton pour les pauses d’emballage alimentaire règles de sécurité sanitaire des aliments.

papier et carton recyclage est un grand objectif, mais il peut avoir ses problèmes. Si le papier d’origine est chargé avec des encres, colles et autres substances, celles-ci seront transmises dans le nouveau matériau recyclé. Si ce matériau est utilisé pour emballer la nourriture puis la nourriture pourrait être exposé aux produits chimiques du recyclage. Un produit chimique particulièrement préoccupant est le phtalate de diisobutyle (DIBP). Ceci est généralement trouvé dans les encres et autres produits chimiques utilisés dans l’impression. Il est potentiellement dangereux car il a une structure similaire à celle des hormones androgènes dans le corps humain.

Avec des pizzas à emporter, de la nourriture chaude est placé à l’intérieur de la boîte en carton, et donc il y a de fortes chances que la nourriture sera exposé à des produits chimiques volatils dans le carton, comme plastifiants comme ils entreront l’espace de tête de la boîte. Pour éviter cette contamination, les boîtes doivent être fabriqués à partir de matériaux non recyclés.

Travailler à l’Université de Milan, en Italie, une équipe de scientifiques a mis au point un test qui porte spécifiquement sur DIBP. Dans un article publié récemment dans la technologie de l’emballage et de la Science, les chercheurs rapportent l’analyse des boîtes achetées à partir de 16 restaurants à emporter différents dans le nord de l’Italie.

Ils ont constaté que, bien que certaines boîtes exposées à pizza à un peu plus de 7 microgrammes de DIBP dans des conditions d’essai, d’autres ont donné une exposition à plus de 40 microgrammes et un à plus de 70 microgrammes de DIBP. Ceci est une indication claire que les boîtes avaient été fabriquées en utilisant au moins un peu de papier ou de carton recyclé.

"Notre test peut donner une mesure standardisée du risque d’exposition associée à différents types de boîtes," explique l’auteur principal Monica Bononi.

"La sécurité est une préoccupation majeure dans l’industrie alimentaire, et de la réglementation au sein de l’italien aide de la loi en établissant des normes pour l’emballage. Notre test pourrait aider à contrôler la façon dont les fabricants maintiennent à ces normes," explique le co-auteur Professeur Fernando Tateo.

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