Recherche globale, spriluna.

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Tu l’as fait! Et nous sommes si fiers de vous!

Ne vous méprenez pas à ce sujet, vous gagnez votre santé et nous sommes si heureux pour ceux d’entre vous qui ont fait une priorité dans votre vie. Il vaut bien des sacrifices à court terme que vous avez faites et plus vous faites cela plus il deviendra un prolongement naturel de qui vous êtes et ce que vous appréciez. Il n’y a pas de raccourcis en matière de santé et vous tronçonnage tous les préjugés et les stéréotypes de la façon dont nous devrions manger.

Rappelez-vous, pour ceux d’entre vous qui ont suivi ainsi que la santé commence ici des lignes directrices et a terminé l’usine-forte que vous avez planté avec succès les graines qui peuvent durer toute une vie. Je vous encourage à continuer à manger de cette façon, autant que possible afin de ne pas perdre tout ce que vous avez gagné.

Mais ne vous arrêtez pas maintenant!

Même si le défi est terminé, nous aurons encore beaucoup plus grande santé commence ici les options alimentaires dans notre magasin.

Nous vous remercions de nous donner à tous la possibilité de vous aider comme vous protégez votre atout numéro un … votre santé!

Foire aux questions: «Quel est le scoop avec Sodium »

Le sodium est l’un des ingrédients les plus répandues dans les produits alimentaires d’aujourd’hui. Sel (chlorure de sodium) joue un rôle dans la fonctionnalité et la sécurité des aliments, prolongeant la durée de vie, l’amélioration de la texture et bien sûr, la saveur.

L’apport journalier recommandé (AJR) pour le sodium est de 1500 mg ou moins.

(Si vous allaitez, vos besoins peuvent être plus élevés).

La consommation moyenne de sodium en Amérique est plus de 3400 mg par jour, près de 50% de plus que ce qui est recommandé.

Pour mettre cela en perspective, 1 cuillère à café de sel = 2,300 mg de sodium.

Jouons un petit jeu de devinettes:

Qui a plus de sodium: un petit muffin aux bleuets ou une portion de croustilles?

Si vous avez deviné le muffin myrtille, vous avez raison!

Étant donné que le sel est cuite à l’intérieur du muffin (ou une tranche de pain ou tout cuit), nos papilles gustatives ne sont pas immédiatement (le cas échéant) remarquent le sel ajouté.

Pourtant, avec une poignée de croustilles, le sel est répandu sur la à l’extérieur (Et non cuites dans) et nos papilles ramasser sur ce immédiatement.

Qu’est-ce que la nourriture est l’une des plus grandes sources de consommation de sodium pour les Américains?

teneur en sodium typique d’une tranche de 1 once de pain est de 130 mg.

Les aliments transformés et dîner à l’extérieur contribue aussi grandement à notre consommation de sodium.

Est-sodium important pour le corps humain ou devrions-nous viser à éviter tout cela ensemble?
Le sodium est en effet essentiel pour le corps. Il est un électrolyte qui est crucial pour la fonction nerveuse et la contraction musculaire (saviez-vous que votre cœur est un muscle?).

Alors, comment pouvons-nous obtenir assez de sodium pour effectuer c’est des fonctions importantes sans consommer trop?

Suite à une alimentation végétale strong® peut garder votre consommation de sodium dans le contrôle.

Les plantes sont naturellement faibles en sodium encore fourniront des quantités suffisantes de sodium aussi longtemps que vous consommez assez de nourriture pour répondre aux besoins de votre corps.

(Des exceptions existent, comme les tomates & céleri -qui sont plus élevés en sodium par rapport à d’autres plantes. Les tomates et le céleri sont encore des aliments entiers fabuleux à inclure dans votre alimentation!).

Prudence: lors du passage à un mode de vie de la plante-strong®, si vous vous penchez sur les «aliments de transition», comme la charcuterie à base de soja / charcuterie «viandes», comprendre que ces aliments à base de plantes traitées sont également riches en sodium.

Comme vous vous déplacez vers un mode de vie de la plante-forte en aliments de la plante entière, donnez votre papilles le temps d’acclimatation. Vos papilles vont s’adapter à la quantité de sodium que vous consommez. Par conséquent, plus de sel que vous mangez, plus vous fera l’envie de lui. Le moins de sel que vous mangez, moins vous fera l’envie de lui.

Conseil santé: Pour trouver des options faibles en sodium lors de la lecture des étiquettes de nutrition, rechercher des aliments qui ont un maximum de 1: 1 entre le sodium et en calories. Par exemple, si une boîte de soupe a 100 calories par portion, il devrait avoir 100 mg de sodium au plus être considéré comme faible en sodium. Vous pourriez être surpris de voir combien de sodium dans certains de vos aliments préférés!

Apprenez à construire saveur sans remplir le sodium.

Calorie Densité: Comment manger plus sans peser plus!

Des études nutritionnelles ont montré que plus d’un jour ou deux, un individu va manger sur le même poids de nourriture 1. (Maintenant garder à l’esprit, il y aura une certaine variabilité, bien sûr. Par exemple, si vous célébrez un jour férié ou un anniversaire, vous pouvez livrer manger plus et. Si vous voyagez en avion, vous pouvez manger moins en raison à l’accessibilité de la nourriture tout au long de votre Voyage dans l’air).

La plupart des gens qui sont concernés par le régime alimentaire ou le poids corporel se concentrent beaucoup sur calories. Pourtant, ce que quelqu’un vraiment savoir combien de calories il ou elle devrait être de manger chaque jour?

La recherche suggère que la poids de la nourriture que mange individuels est plus semblable au jour le jour que le nombre d’ calories un individu mange 1.

« Mais attendez, j’ai compter les calories tout au long !? »

Tu n’es pas le seul.

scientifiques nutritionnelles suggèrent également que nous avons appris combien la nourriture qu’il faut pour satisfaire notre propre faim et cette est ce que nous décidons de manger.

Par exemple, un individu lui-même contribuer à l’égalité les montants aliments de même, quel que soit calorie contenu.

Alors, qu’est-ce que cela signifie exactement?

Jetons un coup d’oeil de plus près.

densité calorique est défini comme étant la quantité d’énergie dans une situation donnée poids de nourriture (calories par gramme). « Un aliment qui est riche en densité calorique fournit une grande quantité de calories dans un petit poids « (Penser petit donut ici).

Un aliment avec faible densité calorique a moins de calories pour le même quantité de poids (Pensez 1 four Russet pomme de terre ici. Cela se compare au même poids que donut ci-dessus).

Lequel va vous remplir plus: petit beignet ou pomme de terre cuite?

Avec des aliments qui sont plus faibles en densité calorique, vous pouvez manger plus (grande partie) pour la même quantité de calories!

Les aliments qui sont faibles en densité calorique contiennent le moins de calories au sein de la plus grande taille de la portion. Ces aliments aident aussi nous faire sentir rassasié!

Devinez ce qui a la densité calorique de zéro?

contribue à eau poids (Avez-vous déjà essayé de porter un seau plein de longue distance de l’eau?) Mais il ne contribue pas de calories (calories gratuit)!

Donc, aliments à teneur élevée en eau (Pensez fruits, légumes, grains cuits & légumineuses ici) influencent la manière dont nous nous sentons pleinement parce que la teneur en eau des aliments végétaux entiers diluent la teneur en calories et ajoute poids et le volume.

Ce poids nous aide à se sentir rassasié.

1. Rolls, Barbara. Le Plan d’alimentation Volumetrics. New York, NY: HarperCollins Publishers, 2005.

Avez-vous déjà été dit ou dit par quelqu’un d’autre, « Vous devez manger plus de fruits et légumes! » (Insert doigt pointeur onduler ici)

Toute proposition à Pourquoi cette suggestion est encore important aujourd’hui qu’il était la première fois votre proche suggéré (ok, peut-être exigé) il?

C’est vrai … parce que les fruits et les légumes sont « bon pour vous. »

Fruits et légumes sont riches en vitamines et minéraux.

Fruits et légumes et autres aliments végétaux -Incluant les légumineuses, les noix, les graines et les grains entiers sont des puissances qui livrent milliers de phytonutriments à notre corps!

Le terme «phytonutriments» signifie littéralement, plante ( «phyto» est grec pour les plantes) nutriments.

Les phytonutriments sont d’origine naturelle, des composés biologiquement actifs créés par les plantes pour leur propre survie et à la protection.

Ces éléments nutritifs naturels interagissent dans un certain nombre de façons de protéger la plante et pour prévenir les maladies et promouvoir la santé chez les humains qui mangent les plantes!

La meilleure façon de tirer pleinement parti de ces phytonutriments et leur symphonie d’interactions est de manger une variété de fruits et légumes et autres aliments végétaux.

Le plus sombre & plus la couleur de la plante, plus la puissance de phytonutriments votre corps éprouvera à chaque bouchée.

Alors la prochaine fois que vous entrez dans la salle de produits à votre épicerie locale, mettre en pause et de prendre un coup d’oeil autour …

Voir le chou rouge là-bas? Le chou vert profond & brocoli là-bas?

Plus sur ce mur de produits, voyez-vous orange & poivrons jaunes? Le bleu, violet et magenta baies de couleur? Les oignons rouges et l’ail blanc a attiré votre attention?

Toutes ces couleurs, d’arômes et de textures des fruits et légumes frais sont là pour une raison.

La raison: phytonutriments protecteurs.

Et maintenant vous savez exactement pourquoi,

«Vous avez à manger plus de fruits et légumes. »

Toute personne envie d’un copieux, le remplissage et délicieux sandwich? Ne pensez pas que ce soit possible pendant le Défi? Pensez à nouveau.

Rockin ‘Reuben sur Rye

Prép / Cuisson: 30 minutes

Donne 4 sandwiches

· 8 onces tempeh

· ½ sauce tamari faible teneur en sodium tasse

· 8 onces de tofu soyeux

· ⅓ tasse de relish

· 1 miche de pain de seigle

· 1 pot de choucroute

· 1 tasse de feuilles d’épinards frais

Préchauffer le four à 350 degrés.

Trancher le tempeh en deux verticalement, puis horizontalement, pour faire 4 minces galettes carrées. Dans un plat peu profond, verser le tamari sur tempeh et laisser mariner pendant 5 minutes, ou plus si le temps le permet. Placez le tempeh sur une poêle antiadhésive ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire au four pendant 15 minutes.

Dans un bol, mélanger le tofu, le ketchup, et savourer jusqu’à ce qu’il ressemble à un Thousand Island à base de tofu.

Faire griller le pain de seigle à la croustillance souhaitée. Étaler sur la base de tofu-Thousand Island. Ajouter une couche de choucroute, puis tempeh, puis les épinards. Couper le sandwich en deux et servir.

Adapté de engine2diet.com.

Dimanche Recette spéciale!

Il est le dernier dimanche de notre santé commence ici Défi, le moment idéal pour faire un week-end savoureux régal.

Donne 25 à 30 crêpes

· 2 tasses de farine d’épeautre

· 2 tasses de farine d’avoine

· 2 cuillères à soupe de poudre à pâte

repas · 4 cuillères à soupe graines de lin moulues

· 3½ tasses Moteur 2 Plant-Strong® lait d’amande

· 4 cuillères à soupe de compote de pommes

· 2 cuillères à soupe de sirop d’érable

· Extrait de vanille 1 cuillère à soupe

· 2 tasses bleuets

Fouetter les farines, la poudre à pâte, tourteau de lin, et le sel dans un grand bol. Mélanger les ingrédients humides dans un autre bol. Former un puits au centre des ingrédients secs et ajouter les ingrédients humides. Incorporer la pâte jusqu’à ce que les ingrédients secs soient bien humidifiés; il semble très mince, mais il va épaissir.

Laissez la pâte reposer 15 minutes (farine d’épeautre prend un peu plus de temps pour absorber les liquides). Si vous ne pouvez pas attendre, vos crêpes ne seront pas aussi croustillant. Après la pâte a reposé, replier les bleuets.

Chauffer une poêle à sec jusqu’à ce qu’une goutte de danses de l’eau sur sa surface. Pulvérisation la poêle avec Pam pulvériser une fois devrait permettre trois lots de crêpes.

Louche une grande boule de pâte dans le moule. Plusieurs crêpes peuvent être cuits à la fois si vous utilisez une grande poêle.

Cuire jusqu’à ce que la pâte commence à faire des bulles et la crêpe de fond est d’or. Retourner et cuire l’autre côté jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés.

Conseil santé: Ajouter les bananes et les noix pour augmenter votre apport en usine! Congelez les restes pour votre prochain petit déjeuner rapide.

Adapté de engine2diet.com.

Trois semaines vers le bas, un à aller!

Aujourd’hui, nous commençons la semaine 4!

Pouvez-vous croire à quelle vitesse le temps est piloté par ?!

le ligne d’arrivée est en vue (Si cela est ce que vous cherchez)!

Donnez-lui votre ALL directement à la fin!

Prenez ce temps pour regarder en arrière au cours des 3 dernières semaines. Qu’avez-vous fait que vous êtes le plus fier?

Avez-vous découpez les produits laitiers? Moi à? des aliments ou des huiles extraites de raffinage?

Avez-vous augmenté votre consommation de fruits et légumes?

Avez-vous appris de nouvelles recettes ou essayé quelques nouveaux aliments?

Peu importe ce que vous avez fait jusqu’à présent dans ce voyage, une chose est sûre: Nous sommes fiers de vous et heureux d’être une partie de votre voyage!

Ne vous méprenez pas à ce sujet, vous gagnez votre santé et nous sommes tellement contents que vous avez fait une priorité dans votre vie en ce moment.

Il vaut bien des sacrifices à court terme que vous avez faites et plus vous êtes plante forte, plus elle deviendra une extension naturelle de votre style de vie.

Il n’y a pas de raccourcis (ou des pilules magiques) quand il vient à santé stellaire et vous battez tous les préjugés et les stéréotypes de la façon dont les Américains devrait manger.

Merci pour apparaître dans la vie!

Les athlètes peuvent-ils être Plant-Fort?

La forme physique est la clé d’un mode de vie sain et les aliments que nous utilisons pour alimenter des organes influe directement sur notre performance physique. Mais dans un monde qui nous a dit que les muscles du bâtiment exige la viande, comment les athlètes peuvent performer à leur meilleur tout en mangeant un régime alimentaire de la plante-forte? La réponse est simple: obtenir vos calories et de protéines à partir de plantes! Une alimentation saine équilibrée peut fournir tout ce que vous devez effectuer à votre meilleur, si vous utilisez un marathon ou courir après les enfants.

Calories devraient provenir d’une grande variété d’aliments riches en glucides, faible en gras et en protéines adéquates. En raison de sa haute teneur en glucides et faible en gras, un alimentation végétale forte peut être une alimentation optimale de sport. Il est également riche en vitamines, minéraux et phytonutriments nutriments -important que aider à l’énergie de l’utilisation du corps et protéger du stress de l’exercice.

En général, les glucides sont le principal combustible utilisé au cours de l’exercice de haute intensité. Sur une base per-calorique, les besoins en glucides pour les athlètes sont semblables aux besoins de quelqu’un d’autre (au moins 55% de l’apport quotidien total de calories). Les grains entiers, les fruits, les haricots et les légumes féculents sont d’excellentes sources de glucides.

Rappelez-vous, consommer des graisses saines à partir de sources végétales entières comme l’avocat, noix, feuilles verts, les amandes, les haricots, les graines de citrouille -Juste pour ne citer que quelques-uns!

Une protéine composée de chaînes d’acides aminés, on utilise au minimum pour le carburant. Au lieu de cela, sa fonction principale est pour la construction, l’entretien et la réparation des tissus du corps, y compris le muscle. Une alimentation qui répond aux besoins en énergie de l’individu et est basé sur une variété de céréales, les légumineuses, les légumes et fournit facilement tous les acides aminés essentiels.

sources de protéines végétales sont les meilleurs parce que, contrairement aux sources animales, ils peuvent également contenir des fibres (soldes niveaux de sucre et nettoie les intestins), phytonutriments ( « phyto » = plante) et les glucides complexes (à long terme de l’énergie!)

Vous cherchez des sources de protéines végétales forte créatives?

· Top salades avec une variété de fèves

· Purée cannellini, haricots Great Northern ou la marine et ajouter à votre sauce pour pâtes.

· Secoue le! Mélanger les noix de cajou trempées ou tofu mou, le lait d’amande avec vos fruits frais ou surgelés préférés pour un épais, délicieux, secousse crémeuse! Ajouter une poignée ou deux de chou frisé ou les épinards pour une encore plus poussée des nutriments!

Mettre tous ensemble

Une alimentation végétale-forte, qui met l’accent sur les grains entiers, les fruits, les légumes et les légumineuses, fournit le contenu riche en glucides équilibré avec la protéine et la graisse du corps a besoin pour une performance optimale.

Doux Saint Deliciousness!

Vous cherchez un copieux dîner réconfortant de semaine? Ne cherchez pas plus loin que cette soupe, adapté de Bonne Herbivore. qui vous fera dire «douce sainte deliciousness! »

Bien que le curry classique fonctionnera, le garam masala est une épice clé ici. Obtenez cette épice -il vaut la peine de le chasser vers le bas dans l’allée des épices (ou en vrac) et est un must-have dans la cuisine. Cette soupe est délicieuse pour le déjeuner ou le dîner par lui-même, ou sur du riz ou du quinoa brun cuit. Essayez en tête avec un peu râpé, noix de coco non sucré, graines de citrouille ou de pistaches hachées.

Prép / Cuisson: 45 à 60 minutes

2 gros oignons, hachés

6 grosses gousses d’ail, hachées

2 pincées écrasés flocons de piment rouge

½ cuillère à café de curcuma moulu

1 cuillère à café de garam masala

6 tasses de bouillon de légumes

1 tasse de lentilles rouges séchés

2 grosses pommes de terre douces, pelées et coupées en cubes

2 bouquets kale ou verts de choix, dépouillé d’épines, et les couper en morceaux bouchées

Poivre noir fraichement moulu

Dans une casserole, faire sauter les oignons et l’ail pendant quelques minutes jusqu’à ce que les oignons soient mous. Ajouter les flocons de piment, le curcuma et le garam masala et remuer pour enrober les oignons et l’ail.

Ajouter le bouillon de légumes et de lentilles et porter à ébullition. Diminuer le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant environ 5 minutes. Ajouter les patates douces, porter à ébullition, réduire à feu doux et laisser mijoter jusqu’à ce que les lentilles soient bien cuites et les patates douces soient tendres, 5 à 10 minutes. Ajouter le chou et cuire 5 minutes de plus, ou jusqu’à ce que le chou soit tendre. Assaisonner avec du poivre noir au goût.

Comme il épicée? Ajouter votre sauce chaude préférée pour un coup de pied ajouté!

Manger des moyens de plantes forte de centrage de vos repas autour de l’ensemble, nourrir les plantes. Ces plantes doivent ressembler à leur état le plus naturel (par exemple, le maïs en épi plutôt que des croustilles de maïs) et devraient être denses en nutriments, ce qui signifie qu’ils emballent un coup de poing nutritionnel avec très peu de calories. Certains des meilleurs légumes à intégrer dans votre alimentation sont, légumes verts à feuilles sombres comme le chou frisé, bette à carde, le chou vert et bok choy. Ces plantes ajoutent des saveurs et des textures amusantes dans vos repas et vous permettent de faire preuve de créativité dans la cuisine! Essayez d’utiliser le chou vert blanchies comme enveloppe de sushi ou utiliser bette au lieu de tortillas pour votre prochain nuit taco. De nouvelles saveurs garder votre palais intrigué et ajouter l’éclat à votre style de vie sain. Apprenez comment vous pouvez facilement intégrer plus de légumes, les haricots, les graines et les noix dans votre alimentation avec nos guides alimentaires.

Les plantes fournissent quelques-uns des aliments les plus colorés et d’éléments nutritifs emballés qui existent dans la nature. Il est jamais trop tôt ou trop tard pour commencer une histoire d’amour avec les fruits, les légumes, les grains entiers et les haricots. Profitez de protéines puissantes, des graisses végétales-forte et glucides, ainsi que les micronutriments superstar, antioxydants et phytonutriments pour alimenter votre force pour aider votre corps à fonctionner à son meilleur. Mangez plus de plantes chaque jour et devenir plante-forte!

Hometown recette préférée:

Bouldin Creek Scrambler Spicy

Vous cherchez un petit-déjeuner simple, nutritif? Essayez ce délicieux tofu au lieu d’oeufs dans un taco, un sandwich ou à côté de vos crêpes de grains entiers préférés. Ce plat est l’un de nos favoris de Bouldin Creek Café à Austin!

bloc 12 oz de tofu ferme

1-2 cuillère à café de tamari ou Bragg Liquid Aminos

½ piment jalapeno, haché finement

½ piment serrano, haché finement

½ tasse de coriandre fraîche, hachée

1 cuillère à café de poudre de curry

¼ cc de sel (facultatif)

¼ c de curcuma moulu

½ cuillère à café de poivre noir moulu

1 tasse de levure alimentaire

Envelopper le tofu dans un torchon et placez quelque chose de lourd sur le dessus (comme une poêle ou une grande boîte de haricots) pendant 30 minutes.

Dans un petit bol, mélanger jalapeno, serrano, l’ail et la coriandre. Dans une poêle antiadhésive chauffée, mélanger la poudre de cari, le sel, le curcuma, le poivre noir et la levure alimentaire. Émietter le tofu avec vos mains en morceaux bouchées et ajouter à la casserole avec un peu de tamari. Incorporer le tofu et le mélange sec jusqu’à ce que couché. Ajouter le mélange épicé et faire revenir jusqu’à poivrons et le tofu sont chauffés à travers.

Servir sur son propre, comme un petit-déjeuner copieux, dans les tacos, burritos, enchiladas ou sur une salade!

Pointe! Congeler le tofu et laisser décongeler avant d’utiliser pour aider à accélérer le processus de pressage et d’ajouter une texture moelleuse supplémentaire.

Le vert est le nouveau noir

Un régime alimentaire de la plante-fort, non seulement prend en charge votre corps, il prend également en charge l’environnement! Bien qu’il y ait un grand accent sur la conduite moins de voitures et le recyclage, les scientifiques commencent à trouver un lien direct entre l’agriculture à grande élevage et les émissions mondiales de GES. En fait, une étude récente de l’Institut Worldwatch a constaté que le bétail sont responsables de 32,564 tonnes d’émissions de CO2 chaque année!

Comment pouvez-vous faire partie du changement? Simple! Incorporer plus de plantes dans vos repas au lieu de la viande.

Si vous faites la moyenne de toutes les viandes, il faut environ 25 calories de combustibles fossiles pour produire chaque calorie de protéine animale en Amérique. En comparaison, une calorie de protéine végétale nécessite seulement 2,2 calories de combustibles fossiles.

Une ferme avec 2500 vaches peut produire autant de déchets comme une ville avec 411.000 personnes!

1 kg (2,2 livres) de protéines animales nécessite une centaine de fois plus d’eau pour produire d’un kilogramme de protéines du grain

Une livre (16 onces) de «usine d’élevage » boeuf nécessite sept livres de céréales et 2.400 gallons de yikes Alimentation en eau!

Alors prenez votre vélo pour aller travailler, recycler votre papier- et manger du brocoli!

Cuisson Sans huile

Désirer un régal doux, mais pensez avoir besoin d’huiles extraites pour obtenir une tarte parfaite? Think again! Essayez cette tarte au chocolat décadente faite avec les bonbons de la nature: Dates!

Tarte au chocolat avec Crispbread Crust

(Adapté du livre de Rip Esselstyn, Mon boeuf à la viande )

10 oz dates (environ 16 grandes dates de Medjool), trempées dans l’eau pendant une nuit dénoyautées

2 tasses de lait d’amande (ou autre lait végétal)

8 oz beurre d’amande (ou autre beurre de noix)

1 TBS extrait de vanille

½ tasse de poudre de cacao non sucré

1 boîte de grains entiers crispbread (Engine 2 Plant-Fort Organic Crispbread original est excellent pour cela!)

2 tasses de dattes dénoyautées, trempées dans l’eau pendant une nuit

Pour la garniture: faire tremper les dates en amande nuit du lait. Mélanger les dates trempés et le lait d’amande dans un robot culinaire jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter le beurre d’amande et de vanille un mélange jusqu’à consistance lisse, en ajoutant plus de lait d’amande si nécessaire. Ajouter la poudre de cacao et bien mélanger jusqu’à ce que le remplissage est succulente et lisse. Mettre de côté.

Pour faire la croûte: Break biscottes avec les mains jusqu’à ce demi-fine. Mélanger les dates trempés, en ajoutant l’eau de trempage jusqu’à ce que, d’une pâte lisse et crémeuse est formée. Ajouter la pâte de dattes en biscottes et massage jusqu’à ce que tout colle ensemble lors de la compression. Presser le mélange dans un moule à tarte et cuire au four à 350 pendant environ 7 minutes. Laisser refroidir.

Une fois que la croûte à tarte refroidie, remplir la croûte avec la garniture de tarte, couvrir et congeler pendant la nuit ou pendant au moins 8 heures avant de servir. Laisser la tarte à décongeler et les couper en tranches, garnir de fruits et servir!

Troisième semaine commence aujourd’hui!

Vous avez fait une incroyable travail au cours des deux dernières semaines et maintenant, vous pourriez éprouver des changements étonnants dans la façon dont vous regardez et vous sentez et vous pouvez avoir commencé à développer une nouvelle relation avec la nourriture. Prenez un moment pour apprécier vos progrès et se sentir fiers que TOI ont pris le contrôle de votre santé et pratiquent l’auto-soin radical. Vous vous éloignez de la Diète American Standard (SAD) et vers un nouvel avenir rempli d’aliments sains, nutritifs.

En trois semaines, se concentrer sur l’abattage ou la suppression de toutes les huiles raffinées et extraites. Les huiles sont concentrées calories qui offrent peu de nutrition (et oui, cela inclut l’huile d’olive, l’huile de noix de coco et l’huile de canola!) Au lieu de cela, obtenir une dose de graisses saines dans leurs formes entières. Essayez d’ajouter avocat sur votre sandwich au lieu de mayo ou sauter à l’eau au lieu de l’huile d’olive. Apprenez ces techniques de cuisson sains. qui vous aident à préparer les aliments sans utiliser les huiles extraites. Essayer de nouvelles saveurs et les méthodes de cuisson vont nous ouvrir un monde de nouvelles saveurs!

Rappelez-vous, vous nourrissez avec succès votre corps avec de vrais aliments nutritifs: fruits, légumes, grains entiers, les légumineuses, les noix et les graines.

Question fréquemment posée:

« Comment puis-je vivre sans Refined & Huiles extraites? « 

Au lieu d’utiliser des huiles raffinées pour sauter, utiliser ces conseils & ces liquides:

étape clé: Autoriser la sauteuse à chauffer à feu moyen avant d’ajouter les légumes ou liquide

• Une fois assez chaud (tester en éclaboussant quelques gouttes d’eau dans la casserole, si les gouttes d’eau de danse, il est assez chaud), ajouter les légumes.

• Gardez les légumes en mouvement continu (en utilisant une cuillère en bois ou en déplaçant la casserole)

• brunissement de l’avis sur le plateau? Ceci est un bon signe: les sucres naturels sont libérés des légumes.

• Une fois les légumes semblent coller à la casserole, ajouter juste assez de liquide que vous avez ajouté l’huile au début. Voici quelques idées:

• bouillon de légumes bas de sodium ou de jus de tomate

• Carotte, orange ou de jus de pomme

• Lime ou de jus de citron

• tamari réduite en sodium (1 c) dilué avec de l’eau (2 c)

Au lieu de la vinaigrette fabriqués à partir d’huiles raffinées, d’expérimenter et de faire vous possédez!

LEMONY CASHEW DRESSING

· 1 tasse de noix de cajou brutes

· Zeste et jus de 2 citrons (1 cuillère à soupe de zeste, 1/3 tasse de jus)

· 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle

· 1 gousse d’ail, hachées

· 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

· 1/8 cuillère à café de sel fin de mer

· 1/4 tasse de ciboulette hachée

Faire tremper les noix de cajou dans l’eau bouillante et laisser reposer 30 minutes; égoutter et rincer. Dans un mélangeur, mélanger les noix de cajou trempées, 3/4 d’eau, le jus de citron et le zeste, la levure, l’ail, le poivre et le sel; mélanger jusqu’à consistance lisse, environ 1 minute. Incorporer la ciboulette. Réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu’à 1 semaine.

Par portion: Portion: 2 cuillères à soupe, 70 calories (45) de la graisse, la graisse totale 5g, 1g de gras saturés, 0mg cholestérol, 25mg de sodium, 5g de glucides (fibres alimentaires 1g, sucre 1g), la protéine de 3g

CHAMPAGNE PEACH DRESSING

· 2 pêches, hachées, ou 2 tasses hachées pêches congelées, décongelées

· 3 cuillères à soupe de vinaigre de champagne

· 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu

Combiner les pêches, le vinaigre et le poivre dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse, en raclant les côtés, au besoin. Dressing gardera dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Avant de servir, donner le pansement une bonne sensation.

Par portion: Portion: 2 cuillères à soupe, 10 calories (0 de matières grasses), matières grasses totales 0g, 0g graisses saturées, 0mg cholestérol, sodium 0mg, 3g de glucides (1g fibres alimentaires, le sucre 0g), la protéine de 0g

recettes Plus intéressantes sont de manger sainement Site Whole Foods Market et Le moteur 2 Diet livre. Explorez RIP Mon boeuf à la viande livre de recettes plus amusantes!

Mangez saisonnier: temps de tomate

Tis la saison pour les tomates! Il n’y a pas de meilleur moment de l’année pour ce précieux fruit.

Raw salade d’héritage: tranchés et écartelés héritages, jus de citron et le zeste, épépinées et jalapeño rouge émincé, filet de vinaigre de choix, chiffonnade de basilic, les pêches en dés et le poivre concassé. Laisser mariner pendant 15 minutes.

Tomate séchée au soleil & soba nouille: tomates séchées au soleil, câpres & olives hachées, noix de pécan, oignons rouges, basilic, citron, jalapeño, poivre concassé, champignons sautés (à l’ail, le paprika, le tamari et de l’eau), le chou frisé (ajouter avant de servir et il se flétrissent dans le plat), nouilles soba (suivre forfait pour cuisson), et le jus de champignons sautés volonté de mettre tous ensemble!

toast de tomates séchées au soleil: les lentilles roses, tomates séchées au soleil réhydratés hachés, le basilic, le jus de citron, l’avocat, les graines de sésame, poivre concassé & grillé à grains entiers levain du pain (Essayez notre santé commence ensemble Ici germés blé Dough Sour dans notre département de boulangerie)

bol Speedy de bonté: (Couches de premier ingrédient pour durer) Le riz brun, les haricots noirs, les tomates hachées / laitue romaine / oignons / poivron / chou rouge, les dés d’avocat, les lentilles roses, chipotle salsa, poivre concassé et le jus de lime. Mélangez-les et chow!

Voici quelques questions fréquemment posées par nos chers amis à plus deLe moteur 2 Diet

« Si je minimise la quantité d’aliments d’origine animale que je mange, je vais consommer assez de fer? »

Comme l’affirme Rip dans son livre récent, Mon boeuf à la viande. «Il y a une raison pour laquelle la concurrence du triathlon le plus exténuant est appelé le ‘IronMan.’ Iron a longtemps symbolisé la force et la puissance. Et il est absolument essentiel à la vie « .

Le fer est nécessaire pour les globules rouges à transporter l’oxygène dans tout le corps. Il est également une composante essentielle de nombreuses enzymes -Incluant les personnes impliquées dans production d’énergie et fonction du cerveau !

Nos régimes offrent deux formes de fer: hème et nonheme.

Le mot hème est dérivé du mot grec, haima. ce qui signifie le sang. Ce qui est logique puisque hème le fer se trouve dans la chair animale (tous les animaux ont un approvisionnement en sang) et nonheme fer est fourni par les plantes (plantes ne disposent pas d’un approvisionnement en sang).

Heme le fer est mieux absorbé que nonheme fer à repasser. Cependant, rappelez-vous ce que le reste vient avec le hème fer fourni par les aliments d’origine animale: les graisses saturées, de cholestérol et en fonction de la source, des stéroïdes, des hormones de croissance et d’antibiotiques.

nonheme le fer est sensible à la fois des inhibiteurs et activateurs de l’absorption du fer. Lorsqu’il est consommé en même temps, les inhibiteurs de l’absorption du fer inclure calcium (produits laitiers), ainsi que des produits chimiques d’origine naturelle des plantes, appelés polyphénols (café, thé, cacao) et les phytates (grains entiers, les légumineuses, le soja).

Certaines techniques de préparation des aliments -comme la fermentation, le trempage et la germination des haricots, des céréales et des graines peuvent diminuer phytates et ainsi améliorer l’absorption du fer (pensez grains germés ici).

Enhancer de l’absorption du fer comprend la vitamine C -found dans les légumes et les fruits. En fait, la vitamine C peut considérablement améliorer l’absorption des nonheme fer ainsi que diminuer le pouvoir inhibiteur des phytates.

À maximiser l’absorption du fer à partir de plantes, ne boivent tout simplement pas votre café ou thé avec des repas et ajoutez un fruit ou un légume (ou les deux) emballés avec de la vitamine C à chaque repas!

Depuis vitamine C le contenu est supérieur àbrut plantes (Chaleur de cuisson va détruire cette vitamine puissante), assurez-vous que vous mangez une variété de matières premières et plantes cuites!

Fired Up votre vie de la plante-forte avec une certaine action de la vitamine C trouvée dans le chou frisé, le brocoli, les pommes de terre, les fraises, les agrumes, le chou-fleur, et d’ananas! Oh, et ne pas oublier les choux de Bruxelles!

Quelques exemples pour vous afin de maximiser l’absorption du fer:

· Les feuilles de chou frais ou congelé ou kale ajoutés à réchauffer les lentilles & soupe de patate douce

o Valeur Astuce:Sélectionnez 365 Everyday Value® Frozen Collard Greens ou Kale!

· Moteur 2 Plant-Strong® houmous en sandwich (pois chiches = source de fer) en couches avec des tomates & kale (= sources de vitamine C)

Faire cuire plus facile en choisissant un plat de répétition. Mon mari et moi adorons la nuit chalupa nous avons donc chalupas une fois par semaine comme un go-to repas.

Nous pouvons modifier la recette, mais nous savons que cela va impliquer un tostada cuit, haricots frits sans huile à faible teneur en sodium, levure alimentaire, garnitures fraîches (coriandre, oignons, tomates fraîches, les avocats … et autres), de la salsa / valentina, et peut-être Peut-être quelque chose d’autre-champignons et courgettes sautées comme un côté?

L’astuce pour tout repas fantastique est saveur, croquant, zing et zang. Ce repas a tout et il est idiot facile. Par exemple:

haricots Flavor-smokey, la bonté de fromage (de levure alimentaire), et de l’avocat crémeux

oignons Crunch-frais, coriandre et tomates

Zing-splash de jus de lime

Zang-salsa avec un coup de pied

Lorsque vous avez un go-to repas facile qui vous satisfait … faire un aliment de base hebdomadaire.

Voici le chalupa repas étape par étape si vous voulez l’imiter!

1) les haricots Smear sur tostada et ajoutez la levure alimentaire. Cuire au four pendant 6-8 minutes sur 350

2) Hacher les légumes croquants frais!

3) Ajouter les verts et l’avocat!

4) Ajouter un côté si vous le souhaitez. Essayez une courgette, champignons, oignons, et plat d’accompagnement à l’ail. Mettez le tout dans une casserole à la fois, a ajouté quelques gouttes de tamari, quelques secousses de l’origan, et un peu de bouillon de légumes. Laisser mijoter avec couvercle pendant 5 minutes, remuer, et répéter pendant 4 minutes. Terminé. Retirer. Tope avec poivre concassé et le paprika!

Besoin d’une gâterie pour une occasion spéciale? Que diriez-vous un grand cas des lundis?

Eh bien, nous permettent de partager avec vous deux de nos préférés occasion spéciale traite – et le garçon oh boy, ils sont un régal!

PUDDING AU CHOCOLAT

· 1/2 tasse de poudre de cacao non sucré

· 1/2 tasse dates, dénoyautées, trempées dans l’eau pendant quelques heures, égouttés

· 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure

Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu’à consistance lisse, en raclant les parois du bol au besoin. Transférer dans un bol ou des bols individuels et réfrigérer plusieurs heures avant de servir.

Par portion: 190 calories (90) de la graisse, graisse 11g totale, 1.5g de gras saturés, cholestérol 0mg, sodium 0mg, 24g de glucides (7g fibres alimentaires, le sucre 11g), la protéine de 3g

CITRON GOURMANDISE

· 1 tasse haché dates dénoyautées

· 1 tasse de noix brutes

· 1 tasse de graines de sésame

· 1/4 tasse de jus de citron

· 2 cuillères à café fraîchement râpé le zeste de citron

· 1/2 tasse de noix de coco non sucré flocons séchés

dates de place, les noix, les graines de sésame, le jus de citron et le zeste dans un robot culinaire. Pulse et mélanger jusqu’à ce que complètement mélangé. Le mélange sera légèrement collante. Avec les mains mouillées, cuillères à soupe de rouleau du mélange en boules. Rouler dans la noix de coco et réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Par portion: Portion: traiter 1 citron, 140 calories (100 à partir de matières grasses), matières grasses totales 11g, 2.5g de gras saturés, 0mg cholestérol, sodium 5mg, 10g de glucides (3g fibres alimentaires, le sucre 7g), la protéine de 4g

Question fréquemment posée

« Comment puis-je vivre sans viande (s)? » Ou « Où vais-je obtenir ma protéine? »

La réponse est, « facilement! » Et « partout! » En incorporant beaucoup d’autres idées de plantes fort!

· Haricots: séchés ou en conserve sans sel ajouté,

· Champignons: shiitake, bouton, maitake, chanterelle -Juste pour ne citer que quelques-uns

· Féculents: patates douces, pommes de terre Russet, ignames, courges d’hiver, etc.

· Quinoa, Teff et autres grains entiers

· Graines de chanvre, graines de chia & d’autres graines et noix

Voici les types de mythe sur les protéines de nos amis plus àLe moteur 2 Diet

« Mais où allez-vous obtenir votre protéine !? »

Le mot protéine est dérivé du mot, «protos», signifiant «primaire» ou «premier» … qui est approprié puisque cela est toujours le premier question posée. « Mais, où allez-vous obtenir des protéines? »

La réponse: De tous les aliments végétaux entiers que vous manger!

Les protéines végétales peuvent satisfaire les besoins en protéines lorsqu’un variété d’aliments végétaux sont consommés et vos besoins énergétiques sont satisfaits.

Répondre aux besoins de notre corps pour tous les les acides aminés essentiels (AAE) se fait facilement avec un assortiment normal de nourriture pour les plantes. Lorsque votre alimentation contient une variété d’aliments d’origine végétale, les acides aminés dérivés de toutes les différentes protéines sont «regroupés» dans les fluides entre les cellules du corps & dans l’intestin.

Ce «pool» d’acides aminés est mis à profit pour construire le muscle, remplacer les cellules, exécutez le système immunitaire, etc. Chaque aliment végétal ne correspond pas exactement au modèle suggéré d’acides aminés (certaines plantes peuvent être faibles mais non manquant un acide aminé ).

Pourtant, quand votre alimentation fournit un assortiment de protéines végétales au cours d’une journée (pas même repas), tous les acides aminés sont présents en abondance.

Dans nos tissus. EAA dans les aliments d’origine animale et les aliments végétaux sont INDISCERNABLE.

En fait, les acides aminés dans tous les aliments protéines animales sont dérivées de plantes!

« Mais, il sera complète si elle provient de plantes? »

Le mythe selon lequel ils ne sont pas, ou sont d’une qualité moindre que les protéines animales, remonte à des expériences effectuées sur les rats au début des années 1900.

En réalité, protéines sont composées de chaînes d’environ vingt différents acides aminés .

Parmi ceux-ci, huit se trouvent en dehors de notre corps et doit être absorbée de notre alimentation. Ces huit sont les acides aminés «essentiels» (EAA). C’est essentiel que nous consommons ces acides aminés à travers les aliments que nous mangeons.

Les acides aminés restants sont « non essentiels », car ils peuvent être synthétisés par l’organisme.

Les plantes fournissent tous les acides aminés essentiels et non essentiels. Tous.

Alors que certaines plantes peuvent être faibles en (Ne pas manquer) un acide aminé et d’autres plantes peuvent être plus élevés dans d’autres, votre corps brillant trie tout ça! Wahoo!

Ce faisant, elle crée une protéine de haute qualité qui est plus sain et plus sûr que les protéines animales. Par conséquent, il n’y a absolument pas besoin de combiner certaines protéines végétales à chaque repas dans le but d’atteindre un équilibre d’acides aminés optimale.

PATATES DOUCES AVEC COLLARD VERTS ET azuki

De minuscules haricots azuki rouges fournissent une source de protéines et de fibres à faible teneur en matière grasse tout en équilibrant la saveur de patates douces et amères verts. Regardez notre how-to vidéo.

· 2 pommes de terre douces moyennes

· 1 tasse de faible teneur en sodium de bouillon de légumes, divisé

· 4 oignons verts tranchés et les parties vertes foncées réservés pour la garniture

· 1 poivron rouge, évidé, épépiné et haché

· 1 botte chou vert, tiges épaisses enlevé et feuilles en tranches de 1 pouce de large

· 1 (15 onces) peut sans sel ajouté azuki, rincés et égouttés

· 4 cuillères à café grillées graines de tournesol

· 1 citron vert, coupé en 4 coins

· 1 tasse de salsa préférée

Préchauffer le four à 400 ° F. Placez les pommes de terre sur une grande plaque à pâtisserie et cuire jusqu’à tendreté lorsque percé avec une fourchette, à 45 minutes à une heure. Laisser refroidir, puis peler et couper en morceaux de 1 po.

Pendant ce temps, dans une grande poêle, mettre 1/2 tasse de bouillon à ébullition à feu moyen. Ajouter parties blanches et vert clair des oignons verts et le poivron rouge et cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les oignons soient translucides. Réduire à feu moyen et remuer à rester 1/2 tasse de bouillon, chou et les haricots. Couvrir et cuire 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le chou sont flétries et tendres, en remuant de temps en temps.

Divide verts entre 2 bols. Garnir avec les pommes de terre, oignons verts, les graines de tournesol et de quartiers de lime et servir. Top avec une cuillère à soupe de votre salsa préférée!

Infos nutritionnelles: * Non-compris Salsa *

Par portion: 410 calories (35) de la graisse, graisse 4g totale, 0g de gras saturés, 0mg cholestérol, sodium 170mg, 76g de glucides (22g fibres alimentaires, le sucre 12g), la protéine de 20g

Votre première semaine est derrière toi!

Les 28 jours seront plus avant que vous savez, donc savourer les changements de votre corps passe par un métabolique, digestif et le niveau de bouche-agréable!

Avez-vous encore remarqué des changements positifs?

Il aide beaucoup à tenir un journal alimentaire positive. Suivi de l’ensemble des aliments sains que vous mettez dans votre corps vous donne la responsabilité et la fierté! Obtenez votre journal alimentaire va si vous ne l’avez pas encore, il est le moyen idéal pour réorganiser pour la semaine 2! Il suffit de créer un juste comme celui de la page 21 de votre alimentation saine Manuel

«Je l’ai raté plus de 9000 coups de feu dans ma carrière. J’ai perdu près de 300 jeux, 26 fois que je l’ai fait confiance pour prendre le jeu gagnant tiré … et raté. J’ai échoué maintes et maintes et maintes fois dans ma vie. Et voilà pourquoi je réussis. « 

aliments entiers. Little « w », « Peu f »

Créer des repas de « aliments complets » qui sont des aliments dans leurs formes les plus essentielles, pures et basiques! , les aliments entiers non transformés conservent plus de nutriments que les aliments transformés parce que vous mangez ce la façon dont il a été conçu pour être mangé, de la nature.

Rester loin des aliments transformés est un moyen facile d’éviter les ingrédients indésirables. Lorsque vous achetez des produits emballés assurez-vous de lire les ingrédients et non aux revendications sans restriction sur le devant de l’emballage!

Grains entiers! Chaque couche d’un grain fournit des éléments nutritifs essentiels: Le son (vitamines et minéraux fibres), l’endosperme (glucides et protéines), et le sperme (plus de vitamines, de minéraux et de composés phytochimiques). Lorsque les grains sont traités, le son et le sperme sont enlevés, ce qui entraîne le pain blanc, le riz et la farine entièrement en glucides simples qui deviennent de sucre sans la subsistance.

Consommer toutes les parties du grain aide à ralentir la digestion, vous tenir rassasié plus longtemps et de fournir du temps pour votre corps à brûler les glucides qui se transforment en sucre avant que vous êtes à nouveau faim.

Un mot sur le gluten: Aversions au gluten sont à la hausse et beaucoup pensent que cela est le résultat de grains modifiés qui ont changé au fil du temps et à travers les cultures OGM. Si vous ne disposez pas de l’intolérance au gluten la meilleure façon de manger des grains de toute nature est de 100% de grains entiers.

1. Cuisiner avec des ingrédients d’aliments entiers découpe gras trans qui peut conduire à une maladie cardiaque. Le tueur numéro un aux États-Unis Cherchez des mots comme « hydrogénée » ou « fractionnés » dans les ingrédients. Découper les gras trans peut réduire votre risque de crise cardiaque de près de 53%.

2. Grains raffinés sont presque entièrement des glucides qui se transforment en sucre. Il est presque nulle fibre et taux de cholestérol élevé.

3. Sodium est caché dans les soupes emballés et prêts à manger des repas et des condiments. Sodium provoque la rétention d’eau, rend votre travail cardiaque plus difficile et conduit à une pression artérielle élevée.

4. sucres artificiels confondent le métabolisme et vous faire envie de plus de sucre! Par sucrant votre nourriture avec des ingrédients d’aliments entiers naturels comme les bananes, les dattes, la chaux, les canneberges, les pommes, etc., vous êtes également ingérer des fibres, des minéraux, de vitamines et de nutriments.

Manger sainement Sur un budget!

Manger une base de plantes, des aliments entiers régime alimentaire est en fait moins cher que le régime standard américain et ces conseils vous aideront à tirer le meilleur parti de votre budget.

Trucs et astuces pour Shopping sur un budget chez Whole Foods Market

· Planifiez votre liste d’achats pour éviter les achats impulsifs.

· Acheter les ventes! Vente des produits est à l’apogée de la maturité. prospectus de vente sortent chaque mercredi et notre dépliant offre Whole est pleine d’économiser de l’argent des conseils et des coupons.

· Lot et stash. Préparer un gros lot d’ingrédients de base une fois par semaine – lentilles, grains ou légumes entiers – puis les incorporer dans divers plats pendant la semaine.

· Ne pas perdre! Achetez ce que vous avez besoin en petites quantités à partir de la section en vrac ou demander des demi-portions à couper.

· Faites votre propre bouillon de légumes à partir de déchets de légumes, le chou frisé les vapeurs, les fanes de carottes, feuilles de céleri, des peaux d’oignon, les vapeurs de brocoli, et le milieu de poivrons.

· Magasinez nos 365 produits de marque privée pour les meilleures offres et il y a beaucoup d’options organiques.

· Profitez des promotions sur des agrafes bouillon, soupes, pâtes, riz, légumes en conserve, même le pain et la viande. Beaucoup de ces articles ont une longue durée de vie ou peuvent être congelés pour de courtes périodes de temps.

· Passer collations traitées. Prep légumes crus à venir et partie dans des contenants réutilisables. Stocker à l’avant du réfrigérateur, de sorte qu’ils sont faciles à trouver quand les grèves de la faim.

· Lancer un jardin d’herbes! Ceci est une tonne de plaisir et d’éducation pour la famille, enrichissante et vous aidera la saveur des aliments sans additifs comme le sel, le sucre et la graisse.

Demandez des conseils d’économie d’argent dans chaque département!

· Produire se fera un plaisir de vous vendre une moitié d’un melon.

· Fruits de mer offre des services à valeur ajoutée comme le nettoyage et l’assaisonnement gratuit!

· Service de la viande offre offres bundle pour stocker le congélateur.

· Le département d’épicerie offre un cas 10% de réduction sur tout élément.

· Les fromages sont disponibles en toute quantité et notre boulangerie vend du pain par la moitié d’un pain.

Garnissez votre réfrigérateur et des armoires avec des articles qui sont rapides, le remplissage et facile à cuisiner (encore bon pour votre porte-monnaie):

· Fruits et légumes. Mais en saison! Les produits de saison non seulement meilleur goût, il est généralement moins cher. Pour produire des pas en saison, consultez l’allée gelée pour l’épargne.

· Les haricots secs et les grains entiers sont extrêmement pas cher, par opposition à conserves. Vous pouvez toujours avoir quelques boîtes de haricots à portée de main lorsque vous êtes dans un pincement.

· les pâtes de grains entiers est rapide et facile à préparer. Il peut être couplé avec des légumes ou de la viande avec une grande salade de feuilles sur le côté.

· Soupes sont parfaits pour la commodité et de la nutrition. Si vous êtes dans une utilisation pressé en conserve ou les soupes en sachet comme base, puis ajouter dans vos restes de légumes, de haricots ou de la viande.

· Achetez votre viande en petites portions – Cela va laisser place à plus de légumes sur la plaque ainsi que économiser de l’argent! Nos membres de l’équipe de la viande vont couper la viande en 3 -OZ portions pour vous.

Essayez cette recette facile de houmous pour une immersion à portée de main ou de l’utiliser comme une pâte à tartiner.

· 2 gousses d’ail

· 1 (15 onces) peut sans sel ajouté pois chiches, rincés et égouttés

· 3 cuillères à soupe de jus de citron

· 2 cuillères à soupe de tahini (pâte de sésame)

· 1/2 cuillère à café de cumin moulu

· 1/2 cuillère à café de tamari teneur réduite en sodium

· 1/4 cuillère à café de coriandre moulue

· Le poivre de Cayenne, au goût

· Persil frais 2 cuillères à soupe finement haché

Mettez l’ail dans un robot culinaire et pulser à hacher grossièrement. Ajouter garbanzos, 1/4 tasse d’eau, jus de citron, le tahini, le cumin, le tamari, la coriandre et une pincée de poivre de Cayenne, et le processus jusqu’à consistance crémeuse et lisse. Transférer dans un bol, couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure.

Avant de servir, laisser houmous venir à la température ambiante. Incorporer le persil et servir.

Par portion: 90 calories (35) de la graisse, graisse 4g totale, 0g de gras saturés, cholestérol 0mg, 70mg de sodium, 12g de glucides (3g fibres alimentaires, le sucre 1g), la protéine de 5g

Dairy a des propriétés addictives réelles qui est la raison pour laquelle nous ne pouvons pas sembler jamais obtenir assez de lui. Les produits laitiers sont riches en graisses saturées, liée à certains cancers et non pas une source nécessaire de calcium; en fait, certaines études montrent que les produits laitiers lessivé effectivement le calcium de nos os. De petites quantités de fromage et le yogourt peuvent offrir des cultures et des bactéries saines, mais les utiliser avec parcimonie et choisissez l’herbe nourris ou quand organique possible. Le choix d’un fromage fort aromatisé comme feta est un bon moyen d’éviter d’utiliser les yogourts trop lisses peut être sucré avec des fruits de sorte que vous contrôlez les sucres.

Croyez-le ou non, vous pouvez vivre sans produits laitiers! Essayez d’utiliser moins ou omettre la mesure du possible. Cette levure est une levure désactivée qui goûte un peu comme le fromage, est une protéine complète, et offre de grandes quantités de fer et de vitamine B12! Il peut être trouvé dans le département en vrac et est une excellente alternative au fromage à saupoudrer sur les pâtes ou la pizza et peut être mélangé dans les vinaigrettes et les sauces.

· 1 (15 onces) peut sans sel ajouté pois chiches (aussi connu comme les pois chiches), égouttés et rincés

· 2 cuillères à soupe de liquide aminos

· Jus de 1 citron

· 1/2 cuillère à café de granules de varech

· 1 (16 onces) paquet linguine de blé entier

· 1 petit oignon, coupé en dés

· 1 (16 onces) paquet congelé brocoli

· 1/8 cuillère à café de piment rouge broyé flocons

Dans un robot culinaire, mélanger garbanzos, tahini, aminos liquides, jus de lime et de granulés de varech. Processus jusqu’à consistance lisse, ajouter de l’eau quelques cuillères à soupe à la fois jusqu’à ce que le mélange forme une sauce épaisse.

Cuire les pâtes d’après les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver 1/2 tasse du liquide de cuisson des pâtes.

Pendant ce temps, chauffer une grande poêle à feu moyen jusqu’à ce que chaud. Ajouter l’oignon et cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que l’oignon commence à coller au fond de la poêle, environ 5 minutes. Incorporer une cuillère à soupe ou 2 de l’eau, en remuant jusqu’à ce que l’oignon soit doré. Ajouter le brocoli, couvrir la poêle et cuire jusqu’à ce que le brocoli soit bien chaud, environ 5 minutes, en ajoutant quelques cuillères à soupe d’eau si nécessaire.

Dans un grand bol, mélanger les pâtes, la sauce, l’oignon et le brocoli et flocons de piment rouge; ajouter une partie du liquide de cuisson si nécessaire, afin de répartir uniformément la sauce.

Par portion: 470 calories (120) de la graisse, graisse 14g totale, 1.5g de gras saturés, 0mg cholestérol, sodium 350mg, 73g de glucides (12g fibres alimentaires, le sucre 5g), protéine 17g

Des questions se posent souvent sur les aliments biologiques étant plus sains ou dégustation mieux que les options conventionnelles. La réponse est à vous. Voici quelques faits à considérer qui peuvent vous aider à décider ce qui est le mieux pour vous et votre famille.

Que sont-ils? Les organismes dont l’ADN a été modifié d’une manière qui ne se produit pas naturellement.

Pourquoi font-ils cela? Les cultures sont actuellement modifiés pour survivre au traitement herbicide, produire leurs propres pesticides et résister à certaines maladies.

Où les as-tu trouvés? Partout. En Amérique du Nord, plus de 70% de nos aliments emballés contiennent des OGM.

aliments génétiquement modifiés ne sont pas autorisés dans de nombreux autres pays et les effets à long terme de ces aliments sur notre santé sont inconnus. A Whole Foods Market, nous appuyons fortement l’étiquetage obligatoire des aliments génétiquement modifiés dérivés. Nous pensons que l’étiquetage des ingrédients OGM imposée par le gouvernement permettrait les acheteurs, les détaillants et les fabricants de prendre des décisions d’achat qui reflètent leurs croyances.

Nous nous sommes engagés à étiqueter tous les produits alimentaires dans notre magasins américains et canadiens d’indiquer si elles contiennent des OGM en 2018.

Qu’est-ce que "BIO" Signifier?

L’agriculture biologique est une méthode de production qui met l’accent sur l’utilisation des ressources renouvelables et la conservation des sols et de l’eau pour améliorer la qualité de l’environnement. Les produits alimentaires biologiques sont produites en utilisant:

· Pratiques de gestion agricoles qui favorisent les écosystèmes sains et interdisent l’utilisation de semences génétiquement modifiées ou des cultures, des boues d’épuration, des pesticides de longue durée, des herbicides ou des fongicides.

· Les pratiques de gestion du bétail qui favorisent, les animaux sains traités avec humanité en fournissant des aliments de culture biologique, l’air frais et accès à l’extérieur tout en utilisant pas d’antibiotiques ou d’hormones de croissance supplémentaires.

· Pratiques de transformation des aliments qui protègent l’intégrité du produit biologique et interdisent l’irradiation, des ingrédients génétiquement modifiés (OGM) ou conservateurs de synthèse.

Top 10 des raisons To Go Organic!

(Gracieuseté de nos amis à The Organic Trade Association)

1. Les produits biologiques sont conformes aux normes strictes
La certification biologique est l’assurance du public que les produits ont été cultivés et manipulés selon des procédures strictes sans intrants chimiques toxiques persistants.

2. Les aliments biologiques bon goût!
Il est le bon sens – des sols bien équilibrés produisent des plantes saines et fortes qui deviennent des aliments nourrissants pour les personnes et les animaux.

3. La production biologique réduit les risques pour la santé
De nombreux pesticides approuvées par l’EPA ont été enregistrées longtemps avant des recherches approfondies liées à ces produits chimiques pour le cancer et d’autres maladies. L’agriculture biologique est un moyen d’éviter plus de ces produits chimiques de pénétrer dans l’air, la terre et de l’eau qui nous soutiennent.

4. Les fermes biologiques respectent nos ressources en eau
L’élimination des produits chimiques polluants et de l’azote lessivage, fait en combinaison avec la construction du sol, protège et préserve les ressources en eau.

5. Les agriculteurs biologiques construire un sol sain
Le sol est la base de la chaîne alimentaire. L’objectif principal de l’agriculture biologique consiste à utiliser des pratiques qui construisent des sols sains

6. Les agriculteurs biologiques travaillent en harmonie avec la nature
égards agricoles organiques l’équilibre exigé d’un écosystème sain: la faune est encouragée en incluant les cultures fourragères en rotation et par des clôtures de soutènement, les zones humides et d’autres zones naturelles.

7. Les producteurs biologiques sont des leaders dans la recherche innovatrice
Les agriculteurs biologiques ont ouvert la voie, en grande partie à leurs propres frais, à la recherche innovante à la ferme visant à réduire l’utilisation des pesticides et de minimiser l’impact de l’agriculture sur l’environnement.

8. Les producteurs biologiques visent à préserver la diversité
La perte d’une grande variété d’espèces (biodiversité) est l’une des préoccupations environnementales les plus pressantes. Les bonnes nouvelles sont que de nombreux agriculteurs biologiques et les jardiniers ont recueilli et la préservation des semences, et la culture de variétés inhabituelles pendant des décennies.

9. L’agriculture biologique contribue à maintenir les communautés rurales en santé
L’agriculture biologique peut être une bouée de sauvetage pour les petites exploitations, car il offre un marché alternatif où les vendeurs peuvent commander des prix équitables pour les cultures.

dix. abondance organiques – les aliments et produits non alimentaires semblables
Maintenant, chaque catégorie d’aliments a une alternative biologique. Et non alimentaires des produits agricoles sont cultivés organiquement – même le coton, dont la plupart des experts ont estimé ne pouvait être cultivé de cette façon.

Visitez ces liens pour en savoir plus sur Organics ou Standards notre autre qualité de partout dans le magasin!

Mise en place pour la réussite! Build a Better Pantry!

Cliquez sur le lien ci-dessus pour voir comment avoir un garde-manger sain relooking

La façon la plus simple de faire cuire sain une brise est d’avoir les bons articles sur la main. Donc ce qui se passe dans un garde-manger sain? Les aliments suivants sont des ingrédients essentiels pour préparer des repas sains. Pour obtenir la meilleure valeur, choisissez notre 365 marque Everyday Value®. Et quand vous le pouvez, allez bio! Remplissez votre garde-manger avec ces étagères bases, et puis, une fois ou deux fois par semaine, une boutique pour les aliments périssables plus, les ingrédients de la recette et commence notre pratique de la santé Here® aliments préparés.

  • les haricots secs et les lentilles
  • en conserve sans sel ajouté, haricots
  • grains entiers
  • pâtes de grains entiers
  • laminés et / ou de l’avoine épointée
  • en conserve sans sel ajouté, tomates en dés
  • bouillon de légumes à faible teneur en sodium
  • soymilk plaine non sucré
  • lait non sucré d’amande brut
  • lait de coco en boîte de lumière
  • miso blanc moelleux
  • tahini
  • arachide sans sel ajouté ou du beurre d’amande
  • amandes crues, noix de cajou, noix, graines de citrouille et les graines de tournesol
  • abricots secs, dattes et raisins secs
  • moutarde de Dijon
  • vinaigre de cidre
  • levure alimentaire

Batch cuisinier! Une autre excellente façon de planifier vos repas est de faire cuire des lots au début de la semaine. Faire de gros pots de riz et de haricots, rôtir tous vos légumes et ou la cuisson de quelques pommes de terre peut vous fournir des rapides, faciles et abordables options de repas toute la semaine. Une fois que vous avez toute la préparation de base fait tout ce que vous avez à faire est de construire! Prenez un guide de base en vrac pour l’aide à la préparation rien trouvé dans le département!

Essayez cette Pantry Lentil Joe Sloppy recette!

  • 1 1/2 tasse de lentilles brunes, rincés et ramassés sur
  • 1 oignon jaune, coupé en dés (environ 2 1/2 tasses)
  • 1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés (environ 1 1/2 tasses)
  • 1 1/2 cuillères à soupe de poudre de chili
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 1 1/2 cuillères à café de cumin moulu
  • 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif)
  • 1 (6 onces) de pâte de tomate peut sans sel ajoutée
  • 2 cuillères à soupe rouge de vinaigre de vin
  • 6 gousses d’ail, hachées
  • 1/4 tasse d’abricots secs, hachés
  • 1 (15 onces) ne peut pas de sel ajoutée tomates broyées
  • 8 entiers pains à hamburger de blé

Placer les lentilles dans un petit pot. Couvrir avec 2 pouces d’eau. Couvrir et porter à ébullition, puis réduire à feu doux. Cuire jusqu’à ce que les lentilles soient tendres, environ 30 minutes.

Pendant ce temps, chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter l’oignon et le poivron. Cuire, en remuant souvent jusqu’à ce que l’oignon soit doré, environ 5 minutes. Ajouter la poudre de chili, le paprika, le cumin, le poivre de Cayenne et de la pâte de tomate. Cuire, en remuant constamment jusqu’à ce que les épices et la pâte de tomate sont parfumées, environ 2 minutes. Ajouter le vinaigre puis utiliser une cuillère en bois pour ramasser les morceaux du fond de la casserole. Ajouter 2 tasses d’eau, l’ail, les abricots et les tomates concassées. Réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter la sauce jusqu’à ce qu’elle épaississe, au moins 30 minutes.

Lorsque les lentilles sont cuites, égoutter le liquide de cuisson en excès. Ajouter les lentilles à la poêle avec la sauce; bien mélanger. Mash une partie ou l’ensemble des lentilles en utilisant une cuillère en bois. petits pains à hamburger Toast dans le four, si on le souhaite. Louche 1 tasse du mélange de lentilles sur chaque pain grillé et servir.

Par portion: 320 calories (25 de matières grasses), 2.5g de graisse totale, 0g de gras saturés, 0mg cholestérol, sodium 220mg, 61g de glucides (12g fibres alimentaires, le sucre 15g), la protéine de 17g

Qu’est-ce que «la santé commence ici»?

La santé commence ici représente la valeur de Whole Foods Market- centrale 8 e Pour promouvoir la santé de nos parties prenantes grâce à éducation- alimentaire sain et a été créé pour prendre la conjecture hors d’une alimentation saine. Il est une approche consciente qui est enracinée dans des formes simples pour construire de meilleurs repas. Nous avons également créé une pratique dans le guide du magasin pour vous aider pendant que vous magasinez! Recherchez la santé commence ici logo autour du magasin qui mettra en valeur les produits les plus sains dans notre département des aliments préparés, des recettes saines affichées dans le magasin ou des expositions spéciales pour des idées de saison! Chaque emplacement ici à Austin a son propre magasin en santé Spécialiste alimentation qui offre GRATUIT des cours, des visites, l’un sur un support de repas de planification, les défis alimentaires saines semestrielle et complets, et bien plus encore!

Le programme a été élaboré par un conseil consultatif médical de certains des médecins les plus accomplis dans leur domaine qui simplifient le programme dans 4 facile de se rappeler des piliers d’une alimentation saine.

1. Focus sur Whole Foods

Non, nous ne parlons pas de se concentrer sur Whole Foods Market ici. Nous voulons dire "aliments entiers" – Tout aliment dans sa forme la plus essentielle, pur et simple: une lance d’asperges, une tranche de citron, une boule de quinoa ou un filet de saumon. Privilégiant tout un régime alimentaire des aliments riches est un moyen simple de faire en sorte que ce que vous mangez est micronutriment dense et exempt d’additifs inutiles. Les aliments complets sont les meilleurs ingrédients pour créer des repas sains et savoureux, et les régimes chargés avec des aliments entiers, non raffinés et non transformés peuvent vous aider à rester en bonne santé.

  • Choisissez des aliments le plus près de la nature que possible. Vous trouverez généralement les aliments les moins transformés autour du périmètre de la boutique.
  • Éliminer les arômes artificiels, colorants, conservateurs, édulcorants et les graisses hydrogénées de votre alimentation.
  • Consultez nos normes de qualité à www.wholefoodsmarket.com en savoir plus sur les ingrédients et additifs pour éviter.

2. Mangez des plantes-Strong ™

Que vous allez sans gluten ou l’amour de votre lait, la viande et les fruits de mer, chaque régime peut bénéficier d’une focalisation sur plus d’aliments à base de plantes . Commencer à reconfigurer vos repas afin que la majorité de votre assiette contient des légumes crus et cuits, les fruits, les légumineuses et les haricots, les noix, les graines et les grains entiers. Lorsque vous mangez plus de plantes, vous aidez votre corps à obtenir les micronutriments essentiels dont il a besoin pour fonctionner à son meilleur.

  • Les haricots, les noix et les légumineuses sont d’excellentes sources de protéines à base de plantes.
  • Mangez une variété colorée de plantes pour vous assurer d’obtenir les meilleurs nutriments pour votre corps, mais rappelez-vous que les légumes-feuilles sont les plus nutritifs.
  • Votre en magasin Manger spécialiste en santé peut vous montrer comment sélectionner, faire cuire et légumes, les haricots, les noix magasin et plus ou prendre un membre de l’équipe dans un ministère d’entendre parler de leurs normes de qualité spécifiques!

3. Choisissez graisses saines

Croyez-le ou non, la graisse est partie d’un régime alimentaire sain – mais seulement si elle est le bon type. Obtenez vos graisses saines dans les aliments à base de plantes entières comme les noix, les graines et les avocats. Ensuite, réduire au minimum (ou éliminer) les quantités d’huiles extraites et graisses traitées que vous cuisinez sur une base quotidienne. Le pétrole est la source la plus condensée de la graisse sur la planète portant un énorme 120 calories par cuillère à soupe!

  • Les noix, les graines et les avocats (tous les aliments entiers à base de plantes!) Sont d’excellentes sources de graisses saines en micronutriments dense mais limitent ces à une petite poignée par jour.
  • Votre alimentation saine spécialiste donne des cours sur une variété de façons de cuisiner plus sainement et un de ceux est comment cuisiner sans utiliser l’huile.

4. Envisager la densité des éléments nutritifs

Une variété de nutriments – tels que vitamines, minéraux et phytonutriments – sont essentiels pour une bonne santé. Manger un arc en ciel de fruits et légumes ainsi que toutes sortes de grains entiers, les haricots et autres aliments végétaux entier non raffinés pour tirer le meilleur parti de votre régime alimentaire.

  • Votre alimentation saine spécialiste peut vous montrer comment construire vos repas autour des recettes qui mettent l’accent sur les aliments à base de plantes ou recherche sur le site Whole Foods Market pour la santé commence ici recettes.
  • Choisissez des aliments riches en micronutriments par rapport au contenu calorique total. Un guide de partition ANDI – disponible sur le site web- est une liste des aliments les plus riches en éléments nutritifs. Vous y verrez des verts à feuilles sombres tous concentrés dans le haut de la liste!

Bienvenue sur le Portail des aliments entiers, 28 Journée Défi Manger santé Été 2015!

Félicitations à vous! Vous avez fait la première étape vers l’obtention en bonne santé! Préparez-vous à avoir du plaisir à apprendre comment faire les courses, la cuisine, et des choix plus sains de manger et de gagner une éducation sur la nourriture qui va changer la façon dont vous mangez d’une manière qui colle.

Notre objectif est de soutenir la valeur de base de 8 e de Whole Foods Market, de promouvoir la santé de nos parties prenantes (! Que vous) à travers l’éducation alimentaire sain sur les avantages des 4 piliers de la « santé commence ici » programme: Les aliments complets , sous leur forme naturelle et non transformés, les plantes d’abord, nutriments plus de calories & Les graisses saines, plus que plus tard. Vous verrez à quel point facile, abordable et incroyablement délicieux, il peut être à manger à Whole Foods Market et incorporer une forte alimentation végétale qui vous permettra de sentir incroyable!

Le défi Vue d’ensemble

Le défi de 28 jours est une adaptation de l’alimentation progressive et est basée sur les 4 piliers du Whole Foods Market, "La santé commence ici " programme, soit "OUI" programme pour tout régime, conçu pour réduire les calories, augmenter les nutriments et améliorer la santé globale avec tous les avantages d’une alimentation saine

Spécialistes de saine alimentation sont là pour vous donner les outils pour faire des choix plus sains dans le magasin et dans votre cuisine. Au cours de 28 jours, vous aurez la "La santé commence ici" boîte à outils contenant des échantillons, des produits, des informations, et la chance à des prix qui vous guidera vers un mode de vie plus sain et une meilleure relation plus éclairée avec de la nourriture! Nous allons essayer de nouveaux aliments, apprendre de nouveaux ingrédients et les techniques de cuisson, entendre des experts de l’industrie, avoir accès à des plans de repas, liste d’achats et plus.

Get Ready, Get Set, Go!

Suivez ces étapes et vous êtes sur votre chemin!

1. Vous êtes en charge! Réglez votre intention! Si vous voulez faire un changement, faire le changement. Vous avez le soutien! Tenir un journal alimentaire est un excellent moyen de documenter votre voyage de défi émotionnel et physique et un outil simple mais puissant pour garder votre alimentation sur la bonne voie!

2. Autograph, s’il vous plaît! Les spécialistes de saine alimentation ne sont pas médecins et en tant que tels, nous sommes incapables d’offrir des conseils en matière médicale d’aucune sorte. Afin de participer au défi que nous aurons besoin de votre autographe sur notre défi renonciation de 28 jours. S’il vous plaît imprimer et amener le premier événement que vous assistez.

3. Téléchargez le guide! Visitez http://www.wholefoodsmarket.com/healthy-eating pour en apprendre davantage sur ce qu’il faut manger, obtenir vos premières courses et la cuisine des conseils et des informations sur la famille et les régimes spéciaux. Le guide «Santé Starts Here » vous donnera tout ce dont vous avez besoin pour commencer! Il décrit la « santé commencent ici » programme, propose des recettes, des conseils d’achat et a un grand garde-manger liste agrafes pour vous aider à mettre en place pour le succès!

4. Choisissez votre chemin. Suivre un plan défi repas. tirer parti de la «Santé Starts Here » des recettes ou des plans de repas affiché en ligne et dans le magasin (il suffit de regarder le logo SAS sur les cartes de recette), ou choisir d’aller en solo et créer vos propres repas! Moteur 2 recettes et les produits sont également conformes défi!

5. Consultez le blog tous les jours! Le blog sera notre principale méthode de communication à partir de maintenant pour être sûr de vérifier ici tous les jours pour des nouvelles, des informations sur les événements, des recettes, et plus encore!

6. Participer! Assister à autant de classes et d’événements que possible! La vie est parfois de la manière, de sorte que nous relevons les enjeux avec des incitations impressionnants pour la participation! Nous présenterons une tombola lors de nos événements de Marque, tels que: Vendor Fair, Dîner de vin, rencontrer les experts avec Adam Sud

Dimanche 8 février 2015

Félicitations à vous. Tu l’as fait! Comment vous sentez-vous d’être plante forte et manger propre pour 28 jours. GÉNIAL!

Jeudi 5 février 2015

Presque fini!

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